Khám phá nét đẹp ẩm thực Cửa Lò

0

Điểm danh những món ăn độc đáo nhất từ biển của điểm du lịch Cửa Lò góp phần mang lại một tour du lịch Cửa Lò hấp dẫn với nhiều trải nghiệm trong nét đẹp văn hóa ẩm thực xứ Nghệ.

Cua rang me

Nhắc tới ẩm thực Cửa Lò, trước tiên phải kể đến cua rang me, một món ăn làm từ cua biển. Có rất nhiều món ăn hấp dẫn làm từ cua biển như chả cua, bún cua, miến cua…nhưng ấn tượng nhất vẫn là cua rang me. Hương vị thơm ngọt của cua hòa lẫn vị chua thanh mát từ mẹ mang đến cho bạn một món ăn tuyệt hảo. Để làm nên món ăn nổi danh này, người đâu bếp phải rất tỉ mỉ trong khâu lựa chọn cua, phải những con cua tươi sống, khỏe mạnh thì thịt cua mới có vị thơm và ngọt. Du lịch Cửa Lò, bạn chớ bỏ quên cua rang me nhé!

Ghẹ hấp me

Bên cạnh cua rang me thì ghẹ hấp me cũng là món ăn khiến du khách ăn một lần nhớ mãi. Muốn món ăn ngon, ghẹ phải tươi sống, lượng me phải điều chỉnh vừa đủ thì món ăn mới đậm đà, thơm ngon. Cùng với hương vị me, tỏi, sả và một số gia vị khác hòa quyện, món ăn dân dã này sẽ mang đến cho du khách một cảm giác mới lạ, độc đáo khó quên.

Ghẹ hấp me

Ghẹ hấp me thơm ngon hấp dẫn

Mọc cua bể

Mọc cua bể là món ăn thứ hai mà bạn nên nếm thử khi đi tour Cửa Lò 3 ngày. Món ăn này đòi hỏi người chế biến phải rất công phu, tỉ mỉ. Từ những con cua bể tươi ngon nhất, người ta đem tách lấy phần thịt đem trộn cùng một chút thịt heo, hành, tỏi, tiêu, nấm, gia vị…sao cho thật đều rồi đem đắp vào mai cua đem hấp chín. Khi thưởng thức, bạn hẳn sẽ tâm đắc với mùi hương quyến rũ của món ăn này.

Cháo nghêu

Cháo nghêu là món ăn thích hợp cho bạn sau hành trình dạo chơi phố biển Cửa Lò về đêm. Thưởng thức bát cháo nóng hổi, thơm nức dưới nhũng làn gió từ biển thổi về hẳn khiến bạn thích thú. Cháo nghêu mang hương vị ngọt mát từ nghêu hòa lẫn vị thơm của các loại rau sống kết hợp cùng rất dễ ăn mà lại bổ dưỡng, giúp bạn nạp lại năng lượng về đêm. Bên cạnh cháo nguê thì cháo lươn cũng là một món cháo nổi tiếng nơi đây. Với hương vị thanh ngọt cùng giá trị dinh dưỡng cao, cháo lươn cũng là món ăn được du khách rất ưa chuộng tại vùng biển này.

Cá giò bảy món

Được chế biến từ một giống cá mới nhậ khẩu từ Na-uy, cá giò mang đến du khách trải nghiệm mới với 7 món: gỏi cá, cá hấp sả, lòng cá xào, lẩu cá, cháo cá, vây cá rán, da chiên giòn. Những món ăn lừng danh này bạn có thể thưởng thức trên đảo Hòn Ngư, nơi cá giò đang được nuôi thí điểm hoặc ngay trên vùng biển Cửa Lò, cá giò cũng được đem về đây để phục vụ du khách.

Canh ngao

Canh ngao thì ở đâu cũng có nhưng canh ngao Cửa Lò mới là đặc biệt. Nếu chỉ nghe cái tên bình dị này mà bạn đã vội bỏ qua thì thật đáng tiếc. Không như cách nấu thông thường luộc ngao lấy phần thịt và bỏ vỏ, người Cửa Lò nấu canh ngao còn nguyên vỏ để giữ cả cái mặn mòi của biển từ vỏ ngao. Đặc bietj hơn cả là vị chua canh ngao đem lại không phải từ me mà là từ quả chay, một loại quả có vị chua ngọt tự nhiên chỉ Cửa Lò mới có. Trong những tour Cửa Lò 4 ngày bạn nhớ thưởng thức món ăn dân dã đậm chất vùng quê miền Trung này nhé.

mực nháy Cửa Lò

Đặc sản mực nháy Cửa Lò

Mực nháy

Như là một món quà đặc biệt mà vùng biển Cửa Lò gửi tặng tới khách tham quan, mực nháy mang đến cho du khách một thực đơn hấp dẫn với vô vàn món ăn từ mực: cháo mực, mực nướng, mực luộc, mực xào, chả mực, mực nhồi thịt, gỏi mực…Muốn thưởng thức mực tươi ngay tại chỗ, bạn có thể tham gia câu mực đêm trên những chiếc thuyền mủng cùng những người dân nơi đây. Những con mực tươi sông được nướng ngya trên thuyền thơm phức vô cùng tươi ngon, hấp dẫn. Tham gia câu mực nháy ban đêm sẽ là trải nghiệm không thể quên trong hành trình du lịch Cửa Lò của bạn.

Nước nắm Cửa Lò

Một thứ đặc sản mà bạn có thể chọn mua làm quà khi ra về đó là nước mắm cửa lò. Được làm từ cá biển với những công đoạn chế biến cầu kỳ, cẩn thận, nước mắm Cửa Lò đã vang danh xa gần về độ thơm ngon của nó. Nước nắm có thể bảo quản rất lâu mà vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon lúc đầu. Chính nó cũng đã góp phần tạo nên hương vị thơm ngon của các món ăn vùng biển, tạo nên bức tranh ẩm thực sắc màu Cửa Lò. Nước mắm Cửa Lò đã trở thành thương hiệu, hiện này đã được quy hoạch thành làng nghề sản xuất.

Một lần đặt chân tới mảnh đất này, bên cạnh việc thăm thú cảnh đẹp sông biển, bạn nhớ thưởng thức những món ăn độc đáo này nhé. Chắc chắn hành trình du lịch Cửa Lò của bạn sẽ hoàn hảo hơn nếu không bỏ lỡ những món ăn dân dã mà ấn tượng khó quên này.

Share.